Keleti só

Keleti Só. A kelet sója. Fűszer. A fűszerek közül a legegyszerűbb. A legegyszerűbb, s mégis a legnemesebb, éppen azért, mert minden ételbe kell. Minden ételbe és minden életbe. A só ízt és tartalmat ad. Ezt a gondolatot figyelembe véve választottam éppen ezt a címet. Keleti Só. Mitől keleti? Akik olvasták Lao-ce: Tao Te King, azaz, az Út és Erény Könyve című munkáját - amely évezredekre érvényes igazságokat hordoz magában -, azok előtt ezek a gondolatok biztosan nem lesznek idegenek.